Alimentación

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Tu alimentación puede cambiar el mundo

El sector ganadero, especialmente la ganadería intensiva, genera muchos más gases de efecto invernadero que los transportes y es una de las principales causas de la degradación del suelo y de los recursos hídricos. Así se desprende de los datos que maneja la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). De ese informe se deriva además otro dato de importante calado, y es que si los terrenos que se dedican a cultivos para alimentar a la ganadería se destinasen a alimentar a las personas, se acabaría el hambre en el mundo. Si a todo eso le unimos que la pesca está esquilmando los océanos y acabando con especies enteras, es responsabilidad política del Partido Animalista – PACMA defender la necesidad de reducir o abandonar el consumo de productos de origen animal,  tanto por razones éticas como medioambientales. Con respecto a esto último, en España existe el problema añadido del purín, que es la mezcla de los excrementos sólidos y líquidos del ganado con las aguas residuales y los restos de comida de los cerdos. Según el Sistema Español de Información sobre el Agua (Hispagua), en nuestro país el 65% de los vertidos directos de residuos en el agua son responsabilidad de la ganadería.

Desde PACMA solicitamos la puesta en marcha de campañas sobre los beneficios para la salud de una dieta libre de productos de origen animal, y también de otras que muestren la situación que viven millones de animales en las granjas, con el objetivo de que la población co­nozca cómo son tratados los animales y cuáles son sus condiciones de vida reales. Entre otras medidas, queremos que se apruebe una mayor carga impositiva a la ganadería, que favorezca el crecimiento del sector de la agricultura, y la limitación por cupos de autorizaciones para explotaciones ganaderas y avícolas, que una vez cubiertos, no permitan la adjudicación de más.

Según James Yorke, uno de los padres de la teoría del caos, los pequeños cambios producen grandes efectos, así que en cada uno de nosotros está la opción de dejar de utilizar productos de origen animal en nuestra alimentación para crear una corriente imparable que sea un ejemplo ético a seguir. En nuestra mano está luchar por la defensa de los derechos de todos los animales y por el medioambiente de este planeta que compartimos con millones de especies.

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